Archive | Settembre, 2020

Fregolotta senza lattosio

Fregolotta senza lattosio

Per la prima volta ho provato a fare la fregolotta, tipico dolce del Trevigiano. Devo dire che è veramente facile e veloce da cucinare! La fregolotta va rigorosamente spezzettata a grossi  tocchi ed è ottima mangiata cosi com’è oppure abbinata a una crema di mascarpone o crema di nocciole. Da mangiare da soli o in […]

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meringhette

Meringhette – ricetta infallibile

Vi capita mai di cucinare delle torte o dei biscotti e di usare solamente il tuorlo dell’uovo? E dell’albume che cosa ne fate? Oggi con gli albumi facciamo delle meringhette. Devo dire che ho sempre avuto timore nell’affrontare questa preparazione ma con qualche piccolo accorgimento il risultato è stato davvero ottimo. Provare per credere! Difficoltà: […]

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Biscotti al limone senza lattosio - solo tuorli

Biscotti al limone senza lattosio – solo tuorli

Questi biscotti al limone senza lattosio sono dei dolcetti davvero squisiti e soprattutto facili e veloci da cucinare! Il profumo che hanno è davvero buonissimo…e non vi dico il sapore! Ho usato solo i tuorli per renderli più friabili e con gli albumi ho fatto le mie meringhette (vedi qui la ricetta). Fatemi sapere! Difficoltà: […]

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crumble ai mirtilli senza lattosio

Crumble ai mirtilli senza lattosio

Ultimamente mia figlia Livia va matta per i mirtilli e complice una marmellata di mirtilli da finire in frigorifero le ho fatto questo semplicissimo e velocissimo crumble senza lattosio! La mia versione di questo dolce tipicamente inglese è fatta senza burro e ho utilizzato per metà la farina integrale! E’ stato spazzolato! Difficoltà: Facile Ingredienti […]

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