Crema di nocciole senza lattosio
C come… Cioccolato! Dai ammettiamolo, il cioccolato mette (quasi***) sempre tutti d’accordo! Non per nulla era chiamato il cibo degli dei: al latte (beh magari io passo), fondente, con le nocciole, mandorle, pralinato e chi più ne ha più ne metta! L’elenco potrebbe essere infinito! E se questa volta vi dicessi che ho unito 4 […]
Biscotti da inzuppo – simil savoiardi – senza lattosio
Chi l’ha detto che non possiamo viaggiare? Ah si, il nuovo dpcm. Allora riformulo, chi l’ha che non possiamo viaggiare con la mente? Nessuno! Mentre vi offro uno di questi biscotti da inzuppo senza lattosio (magari insieme ad un the caldo) mi piacerebbe conoscere quali sono i biscotti tipici della vostra regione così da poter […]
Ringo senza lattosio
Il primo dolce che feci completamente da sola, mi ricordo, fu in prima superiore e mi cimentai in una preparazione non proprio facilissima: la sachertorte. Fu un completo disastro. I pochi eletti che possono dire di averla assaggiata se la ricordano ancora: dura, secca e con poca marmellata. Durante gli anni dell’università mi dilettavo a […]
Cheesecake all’arancia senza lattosio
Se vi dicessero che potete esprimere un desidero e che potete recuperare qualsiasi cosa, una sola però, che facevate “di normale” prima del 2020, cosa chiedereste? Abbracci? Viaggi? Serate con gli amici? Fatemi sapere, intanto vi offro questa cheesecake all’arancia senza lattosio: è leggera, veloce e profumatissima. La base è fatta con i frollini alle […]
