Lo sapete che…. esistono varie tecniche per temperare il cioccolato? 1) per innesco: si basa sull’aggiunta di pepite di cioccolato a una massa già fusa. Questo permette di abbassare la temeprtaura in modo naturale 2) a bagnomaria: si basa sull’uso di due procedimento, prima acqua calda e poi acqua fredda 3) per spatolatura: è il […]
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Snickers vegani
Ve li ricordate gli snickers? Ma si dai, quegli snack fatti con cioccolato, arachidi, lattosio, lattosio, lattosio… Ho già detto Lattosio? E se ve li proponessi in versione vegan e soprattutto senza tutta quella pesantezza degli snickers originali? Ecco la ricetta! Facile e veloce Difficoltà: Facilissima Ingredienti (per 8 mini snickers): 8 datteri medjoul (consiglio […]
Latte di cocco homemade
Se non lo avete mai fatto in casa dovete provarlo! E’ facile, gustoso e molto veloce da realizzare! Difficoltà: facile Ingredienti (per 500 ml di latte): 600 ml di acqua 75 g di cocco rapè 75 g di farina di cocco (potete usare anche solo cocco rapè) Procedimento: Scaldate l’acqua in un pentolino fino a […]
Salame di cioccolato con frutta secca – senza lattosio
Alzi la mano chi NON ha fatto almeno una volta nella vita il SALAME AL CIOCCOLATO? Vedo qualcuno che l’ha alzata li in fondo! Forza non siate timidi… Chi lo ha fatto può lasciare qui la sua testimonianza e soprattutto voi come lo fate? Per quelli che non l’hanno mai fatto PROVATELO! Vi lascio questa […]
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SARA SENZA LATTOSIO E’
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