Conoscete la differenza tra farina di cocco e cocco rapè? No? ecco in soldoni la differenza. Cocco rapè: si tratta della polpa di cocco ridotta in scaglie, ha una consistenza grossolana, il sapore è marcato e non ha potere addensante Farina di cocco: si tratta della polpa di cocco disidratata e macinata in polvere fina, […]
Panini al cacao senza lievitazione e senza lattosio
Ingredienti ( per circa 12 panini da 50 g): 200 g di farina 50 g di cacao 1 uovo 80 g di zucchero + per decorazione 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 1 cucchiaino di miele 1 bustina di lievito per dolci 100 ml di latte senza lattosio/vegetale 40/50 ml di olio di […]
Muffin alle carote senza lattosio
Avete mai assaggiato un dolce con le carote? No? (dai almeno le Camille dovete averle assaggiate!) Allora dovete assolutamente rimediare! Questi muffin si fanno in pochissimo tempo, sono super golosi ma soprattutto molto buoni! E poi il vogliamo parlare del colore che hanno? SUPER ARANCIONE! Ingredienti (per 15 muffin): 270 g di carote già pulite […]
Muffin al cacao e cocco (senza lattosio)
Pensieri di un lunedì mattina {Tranquilli sarò breve} Per me cucinare dolci senza lattosio è stata una “sfida”: quando ho scoperto, molti anni fa, di essere intollerante al lattosio ho sempre pensato che sarei stata costretta a rinunciare a mangiarli. Molte volte mi domandano: “Ma chi te lo fa fare di fare tutti sti dolci […]
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SARA SENZA LATTOSIO E’
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