Torta pere e cioccolato senza lattosio

Torta pere e cioccolato senza lattosio

Vi siete ricordati di cambiare l’ora? Io, con la mia solita testa, per poco non mi dimenticavo.
Più volte, nel corso degli anni, mi è successo di dimenticarmi: per fortuna che lo smartphone fa bene il suo mestiere e mi ricorda di farlo!
Ma…parlando di cose più serie…oggi condivido con voi una torta facile, veloce ma molto gustosa: la torta pere e cioccolato senza lattosio.
Faccio questa ricetta da anni e devo dire che è molto apprezzata: la particolarità è che nonostante sia umida e soffice non si sbriciola e resta perfetta come appena fatta!
Chi ne vuole una fetta?
Buona domenica a voi!

IMG_20201012_144826_820-640x800 Torta pere e cioccolato senza lattosio

Difficoltà: Facile

Ingredienti (stampo da 24-26 cm)

  • 3 pere grandi molto sode e dure
  • 170 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 170 g di zucchero
  • 70 g di olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 125 g di yogurt classico bianco senza lattosio (a temperatura ambiente)
  • 130 g di cioccolato fondente (in scaglie o in gocce)
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

  1. Montate l’uovo e lo zucchero con le fruste fino a quando l’impasto non diventa spumoso e chiaro
  2. Aggiungete, sempre montando, l’olio
  3. Unite la farina, cacao e lievito precedentemente setacciati
  4. Aggiungete lo yogurt e il cioccolato in gocce o scaglie (avendo cura di metterne da parte 2 cucchiai per decorare)
  5. Sbucciate le pere e tagliatele a fette (come preferite)
  6. Versate l’impasto in una teglia oleata e infarinata
  7. Aggiungete le pere sulla superficie formando dei giri ed infine le gocce di cioccolato avanzate
  8. Cuocete in forno già caldo a 180° per 35 – 40 minuti (fate la prova stecchino)

Il trucco:

Il giorno dopo la torta pere e cioccolato è ancora più buona perchè tutti i profumi e sapori si sono assestati!

SARA-SENZA-LATTOSIO-e1600516163876-150x42 Torta pere e cioccolato senza lattosio

⤵Clicca l’icona sotto per scaricare la torta pere e cioccolato senza lattosio e crea il tuo ricettario!

torta-pere-150x150 Torta pere e cioccolato senza lattosio

 

 

printfriendly-pdf-email-button-notext Torta pere e cioccolato senza lattosio

No comments yet.

Lascia un commento