Giornata in salita? Vi capisco.
Ecco, questi biscotti vi aiuteranno a migliorarlo. Ne sono sicura

Biscotti arrotolati bicolore: semplici, divertenti e senza burro! Provateli

Ingredienti (per 16-18 biscotti):

• 1 uovo medio
• 170 g di farina 0 + 10 g
• 70 g di zucchero
• 50 ml di olio di mais
• 10 g di cacao amaro
• scorza grattugiata di mezzo limone (o vaniglia in polvere)

Procedimento:

1. Per la frolla: con una forchetta montate qualche secondo l’uovo con lo zucchero
2. Unite l’olio di mais e la scorza grattugiata di mezzo limone
3. Aggiungete circa 170 g di farina 0 e dividete l’impasto in due
4. In uno aggiungete 10 g di farina e nell’altro circa 10 g di cacao amaro
5. Riponete i  due panetti ottenuti in freezer per 30 minuti avvolti da pellicola
6. Su un piano da lavoro riponete un foglio di carta forno leggermente infarinato, stendete i due impasti in un rettangolo e sovrapponeteli
7. Arrotolate aiutandovi con della carta forno e riponete in freezer per altri 15/30 minuti
8. Con un coltello tagliate il rotolo formando i biscotti (spessore circa 1 cm) e riponete i biscotti su una teglia ricoperta da carta forno
9. Cucinate in forno a 180°C per 22-25 minuti (dipende dallo spessore che avete dato ai biscotti)