Una crostata dal gusto rustico ma sono sicura che vi piacerà.
La farina di grano saraceno è senza glutine e dà alla crostata quel sapore rustico che la contraddistingue.
Ingredienti (stampo 18/20 cm)
- 1 uovo medio
- 140 g di farina 0
- 65 g di zucchero
- 50 g di farina di grano saraceno
- 50 ml di olio di mais
- scorza grattugiata di mezzo limone bio
- confettura di mirtilli q.b.
Procedimento
- Mescolate l’uovo medio con lo zucchero
- Unite poi l’olio di mais e la scorza grattugiata di mezzo limone
- Aggiungete 50 g di farina di grano saraceno e la farina 0 (aggiungetela pian piano in modo tale da avere la giusta consistenza)
- Riponete in freezer 15 minuti
- Stendete su un piano leggermente infarinato e ricavate la base della vostra crostata
- Bucherellate con i rebbi di una forchetta
- Spalmate la confettura di mirtilli e infine con l’impasto rimasto fate delle decorazione
- In forno a 180°C per circa 40 minuti
