Biscotti di frolla all'acqua

Biscotti di frolla all’acqua

Quante volte vi è capitato di voler fare un dolce ma aprendo il frigo o la dispensa vi siete detti “ma cavolo, non ho niente per farlo?”
Oggi lettera H della rubrica #undolceperlettera….direi impresa ardua!
Allora ho pensato di dedicare la settimana ai dolci fatti con pochi ingredienti ma pur sempre golosi e buoni….
Della serie…..” non HO nulla ma HO un’idea!
Vi piace come idea?

Oggi vi lascio questi occhi di bue con frolla all’acqua e marmellata di pesche – ma potete usare la marmellata che più vi piace!
Facili, veloci e super buoni

Buon lunedì amici!

P.s. se vi vengono in mente dolci con la H sono tutt’orecchi! Il mio cervello aveva la scimmietta che batteva i piatti…non pervenuto!

biscotti-frolla-allacqua-640x640 Biscotti di frolla all'acqua

Difficoltà: Facile

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00
  • 60 ml di acqua tiepida
  • 60 ml di olio di semi di girasole
  • 80 g di zucchero
  • 1 pizzico di lievito per dolci
  • 1 limone (buccia grattugiata) 
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata pesche q.b.

Procedimento:

  1. Sciogliete in una ciotola lo zucchero nell’acqua tiepida con un pizzico di sale mescolando con una frusta
  2. Unite l’olio e continuate a mescolare
  3. Aggiungete la farina e il lievito, la scorza grattugiata di 1 limone e mescolate velocemente con le mani fino ad avere un composto omogeneo, fate riposare in frigo per un’ora
  4. Stendete la pasta su un piano infarinato ad uno spessore di circa 5 mm e con un taglia biscotti a fiore (o quello che preferite) ricavate i biscotti (a metà dovrete fare un buco centrale- potete farlo anche con un tappo di bottiglia)
  5. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti
  6. Fate raffreddare
  7. Mettete la marmellata sulla base e coprite con il biscotto col buco

Il trucco:

Non fate cuocere troppo i biscotti o saranno duri

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⤵Clicca l’icona sotto per scaricare i biscotti di frolla all’acqua e crea il tuo ricettario!

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