I biscotti morbidi all’arancia (o al limone) sono sempre un evergreen.
Sono semplici da fare, non servono stampini e finiranno in un baleno.

Provateli!

Ingredienti:

• 1 uovo medio
• 290-300 g di farina (per me 100 g di avena e il resti 0)
• 100 g di zucchero
• 70 ml di succo di un’arancia e la scorza grattugiata
• 50 mld i olio di mais
• 5 g di lievito per dolci
• zuccherini q.b.

Procedimento:

1. Unite l’uovo medio con lo zucchero e montate qualche secondo con la forchetta
2. Aggiungete l’olio di mais,  il succo di un’arancia e la scorza grattugiata
3. Aggiungete le farine (per me 100 g di avena, il resto 0) e il lievito per dolci
4. Formate un rotolo, in freezer 30 minuti e tagliate i biscotti (1,5 cm circa anche abbondante)
5. Ricoprite di zuccherini
6. In forno a 180°C per 22/25 minuti (dipende un po’ dalla dimensione che gli avete dato)