Bombette di cocco senza lattosio

Bombette di cocco senza lattosio

Ode alle bombette di cocco
“Quando il tempo manca⠀
la voglia di cucinare arranca⠀
da distendersi solo su una panca ⠀
e il troppo caldo sfianca⠀
Sara una soluzione ti spalanca”⠀
Zero forno⠀
Zero sbatti⠀
2 minuti⠀
4 ingredienti ⠀
Non sono una grande poetessa⠀
Però assicuro che questi dolcetti sono buonissimi e facilissimi.⠀
Perfetti per un dolce all’ultimo minuto
Provatele!!!!
 bombette-al-cocco-senza-lattosio-640x800 Bombette di cocco senza lattosio
Ingredienti (per circa 25 bombette):⠀
  • 200 g di ricotta senza lattosio⠀
  • 100 g di cocco rapè + per decorare⠀
  • 70 g di zucchero (anche un po’ meno se preferite)⠀
  • mandorle/nocciole⠀
Procedimento:
  1. Mescolate la ricotta, il cocco e lo zucchero fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto ⠀
  2. Formate delle palline grandi quanto una noce e inserite all’interno una mandorla o una nocciola⠀
  3. Passatele nel cocco⠀
  4. Mettete in frigo per circa 30 minuti⠀
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