Ciambella alle carote senza burro

Ciambella alle carote senza burro

Non si può restare senza torta nella giornata mondiale delle torte
Questa ciambella alle carote è molto buona, vi assicuro che piacerà a tutti!

Provatela!

Ciambella-alle-carote-senza-burro-640x800 Ciambella alle carote senza burro

Difficoltà: facile

Ingredienti:

  • 2 uova medie
  • 220-230 g di farina 0
  • 200 g di carote (al netto degli scarti)
  • 130 g di zucchero
  • 120 ml di olio di semi di girasole
  • scorza grattugiata di un’arancia + succo
  • bustina di lievito per dolci

Procedimento:

  1. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unite l’olio di semi di girasole, la scorza di un’arancia grattugiata e unite poi le carote frullate con il succo dell’arancia
  2. Aggiungete circa la farina 0 con il lievito (tutto setacciato)
  3. Versate in uno stampo da 20/22 cm oliato e infarinato e infornate a 175 per circa 25/30 minuti (vale prova stecchino)
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