Dove trovare il cioccolato bianco senza lattosio/vegano.
Tempo fa avevo fatto dei Raffaello ma senza utilizzare il cioccolato bianco: buoni eh… Ma ci mancava qualcosa.
Cerca cerca cerca, alla fine ho ceduto e l’ho acquistato online…giusto per lasciarvi la ricetta (eheheh, cosa non si fa per la ‘scienza’!)
Per questa volta ho usato il cioccolato @ilmodicano (noadv): è molto buono e somiglia tantissimo a quello ‘originale’.
Potete trovare ONLINE cioccolato bianco vegano/senza lattosio di diverse marche (provate fino a trovare la vostra preferita!).
Dalla regia mi suggeriscono che potete trovare il cioccolato bianco veg/senza lattosio:
-nei grandi negozi che vendono cibi biologici (quello vicino a casa mia è piccolino e non ne era fornito)
-nei supermercati Conad
Se conoscete altri modi per reperirlo sono tutt’orecchi… Intanto vi lascio la ricetta di questi RAFFAELLO SENZA LATTOSIO (se proprio proprio non riuscite a trovare il cioccolato bianco potete usare la crema di cocco, -si trova più facilmente- oppure lasciarli #comemammalihafattisenzacioccobianco!)
Fatemi sapere
Difficoltà: Facilissima
Ingredienti (per circa 12 cioccolatini):
- 60 g di biscotti senza lattosio (al miele meglio)
- 60 g di mandorle pelate + 15 pezzi singoli
- 3 cucchiai di cocco rapè + per decorazione
- 4-5 cucchiai di latte vegetale/senza lattosio
- 1 cucchiaio di miele millefiori
- cioccolato bianco vegano/senza lattosio q.b. (in alternativa crema di cocco q.b.)
Procedimento:
- Tritate i biscotti, le mandorle e il cocco
- Aggiungete il miele e il latte
- Una volta formato l’impasto (deve essere non troppo mollo ma neppure troppo duro) fate delle palline grandi quanto una noce e inserite all’interno una mandorla
- Passate nel cioccolato bianco (fuso precedentemente) o nella crema di cocco
- Ricoprite con cocco rapè e fate solidificare in frigorifero per almeno 1 oretta
Il trucco:
Potete trovare il cioccolato bianco vegano/senza lattosio e/o la crema di cocco nei supermercati biologici o in internet