Questi Ferrero Rocher
aspe’..si può dire Ferrero Rocher?
ok, questi Rocher creano dipendenza
aspe’..si può dire dipendenza?
beh, insomma questi Rocher creano assuefazione.
Ricetta di Carlotta @cucinabotanica con qualche piccola modifica.
Davvero, in una settimana li ho rifatti 3 volte!
Ricetta veloce, senza lattosio e diversamente dolce!
P.S. Io vi avviso, ve li mangerete tutti! PAZZESCHI
Difficoltà: Facilissima
Ingredienti (per circa 15 rocher):
- 120 g di granella di nocciole
- 15 nocciole intere
- pizzico sale
- 6 datteri medjoul
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di latte vegetale/senza lattosio
- cioccolato fondente q.b.
Procedimento:
- Tritate 100 g di nocciole con i datteri, il cucchiaio di cacao, il sale e la vaniglia
- Aggiungete il cucchiaio di latte, deve risultare un composto morbido ma “appiccicoso” (nel caso aggiungete un po’ di latte)
- Formate delle palline e mettete in ogni pallina una nocciola intera
- Passate le palline in altra granella di nocciole
- Mettete in frigo per circa 15 minuti
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde
- Immergete le palline e fate raffreddare in frigo
Il trucco:
Potete sostituire i datteri con sciroppo d’acero o altro dolcificante liquido
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