“30 minuti solo 30 vedrai
Dei choco cookies ti innamorerai”
Forse non faceva proprio così ma…
AMMETTETELO che l’avete letta cantando!
E comunque si, si fanno in 30 minuti!
Fatemi sapere se li preparate!
Ingredienti (per 9 cookies):
- 1 uovo medio
- 100 g di farina 0
- 70 g di zucchero di canna
- 60 ml di olio di cocco
- 35 g di gocce di cioccolato fondente + per la decorazione q.b
- 20 g di cacao amaro
- 3 g di lievito per dolci
Procedimento:
- Mescolate con una forchetta l’uovo medio con lo zucchero
- Unite l’olio di cocco
- Aggiungete il cacao in polvere, la farina 0 e il lievito per dolci
- Unite 35 g di cioccolato fondente in scaglie o gocce e mescolate (sarà un impasto morbido ma facilmente lavorabile)
- Formate delle palline da 28/30 g, riponete in una teglia ricoperta da carta forno e schiacciate leggermente, decorate con altro cioccolato e in forno a 180 x 20/22 minuti (non vi preoccupate se sembrano morbidi, poi, una volta tolti dal forno, faranno una crosticina esterna e saranno croccanti fuori e morbidi dentro)
- Ps. Non sostituite l’olio di cocco, è necessario!
