Cookies al cioccolato

Cookies al cioccolato

Ieri alle 17.00 ho pensato:” ok, per un po’ niente dolci. Facciamo un po’ di detox”
Ore 17.10 stavo sfornando questi biscotti.
Sappiatelo, non sono light.
MA sono buonissimi.
Pensavo di chiamarli tipo “bombette cookies” 😝

Ps. Non provate a sostituire il burro con olio…questi si fanno così sennò non vale🤣

Buon we amici ❤

cookies-al-cioccolato-640x800 Cookies al cioccolato

Difficoltà: Facile

Ingredienti (circa 20):

  • 180/190 g di farina 0
  • 90 g di zucchero (di cui 40 g di canna)
  • 90 g di burro ghee (o senza lattosio)
  • 1 uovo
  • pizzico di vaniglia in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 200 g di cioccolato fondente

Procedimento:

  1. Montate lo zucchero con il burro ghee a temperatura ambiente (o sl)
  2. Aggiungete un uovo e un pizzico di vaniglia in polvere
  3. Unite poi mezzo cucchiaino di lievito per dolci ed infine la farina 0 setacciata
  4. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente
  5. Fate delle palline di circa 40 g e 4 cm di diametro (schiacciatele ma leggermente)
  6. In forno a 160° x 20-22 minuti.
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