Mini crumble al cacao con crema speculoos senza lattosio

Mini crumble al cacao con crema speculoos senza lattosio

Come state?

Siamo solo a martedì di questa lunga lunga lunga settimana
Pensiamo positivo! Ah no aspetta, meglio negativizzarsi!🤞e pensare a questi mini crumble al cacao con crema speculoos senza lattosio.
L’avete provata la crema speculoos?
Come no? Dai è il momento giusto!
Per me crea dipendenza…..

Buon martedì sera amici!

crumble-con-speculoos-640x800 Mini crumble al cacao con crema speculoos senza lattosio

Ingredienti (per circa 18/20 crostatine diametro 6cm):

  • 280 g di farina 0
  • 20 g di cacao amaro @koro
  • 100 g di burro senza lattosio
  • 2 uova
  • 90 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il ripieno

  • crema speculoos @koro

Procedimento:

  1. Versate la farina in una ciotola e aggiungete lo zucchero
  2. Mescolate e incorporate le uova e infine il burro a pezzetti
  3. Amalgamate il tutto finchè la frolla non diviene “sabbiosa”
  4. Stendete 1/2 impasto negli stampini oliati e infarinati
  5. Scaldate qualche secondo in microonde la crema speculoos in modo tale da renderla morbida
  6. Versatela sopra la base dei crumble
  7. Sbriciolate l’altra metà dell’impasto sopra i ripieni
  8. Cucinate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti

crumble-con-speculoos-2-640x800 Mini crumble al cacao con crema speculoos senza lattosio

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