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Pancake soffici senza lattosio

Voi come li fate?

I PANCAKE ovviamente!
Credo di averli fatti e mangiati in 80.000 versioni diverse.
Tranne al cacao (incredibile ma vero ma questi devo ancora farli)

Comunque ricetta semplice semplice
di @cookthelook solo in VERSIONE SENZA LATTOSIO e con qualche piccolissima modifica.

Mooooolto buoni anche perché sono SOFFICIOSI come piacciono a me!

BUON LUNEDI AMICI!

Ingredienti (per circa 5/6 pancake):

  • 1 uovo medio
  • 180 g di yogurt greco senza lattosio
  • 60 g di farina 0
  • 2 cucchiai di sciroppo d’agave
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • Sciroppo d’acero per decorare
  • Fragole per decorare

Procedimento:

  1. In una ciotola mescolate l’uovo con lo yogurt, unite lo sciroppo la vaniglia ed infine la farina e il lievito setacciati.
  2. Oliate una padella e quando sarà ben calda mettete un po’ di impasto.
  3. 4/5 minuti per lato e il gioco è fatto!

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