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Plumcake al limone vegano

Stamattina vi do la carica così!
Dai, forza provatelo!
E fatemi sapere

 

Ingredienti (stampo 25×11 cm)

  • 270 g di farina 0
  • 250 g di yogurt vegetale al limone
  • 120 g di zucchero
  • 90 ml di olio di mais
  • 80 ml di bevanda di soia
  • 16 g di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di mezzo limone
  • zuccherini q.b.

 

Procedimento:

  1. Mescolate la farina setacciata con lo zucchero e il lievito
  2. Unite lo yogurt, la bevanda di soia e l’olio
  3. Aggiungete la scorza grattugiata del limone e mescolate bene
  4. Oliate e infarinate uno stampo da plumcake e versate l’impasto (livellatelo)
  5. Ricoprite la superficie con un po’ di zuccherini e infornate a 180° per circa 35/40 minuti (vale prova stecchino)

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