Le arance mi piacciono molto però, come dice il detto, devo mangiarle di mattina altrimenti non le digerisco.
Il problema è che puntualmente la mattina mi dimentico di mangiarle, capita anche a voi?

Allora ho trovato una soluzione per fare il pieno di vitamina C e di…golosità!

Torta all’arancia con marmellata di arance senza lattosio…che ve lo dico a fare? BOMBA!

Difficoltà: Facile

Ingredienti (stampo da 20 cm):

• 3 uova
• 150 g di farina 0
• 50 g di amido di mais (nel caso vanno bene 200 g di farina)
• 100 g di zucchero
• 50 ml di olio di riso
• 1 arancia (succo + scorza)
• 1 bustina di lievito per dolci
• marmellata di arance q.b.

Procedimento

1. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
2. Unite la farina, l’amido e mescolate
3. Aggiungete l’olio, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia ed infine il lievito
4. Versate metà impasto in uno stampo ricoperto da carta forno
5. Spalmate sulla superficie un po’ di marmellata di arance (a piacere)
6. Versate il restante composto e cucinate in forno a 175° per circa 35/40 minuti (vale prova stecchino)

** in collaborazione con AILI