Avete voglia di una torta semplice al limone, ovviamente senza lattosio? Eccovi accontentati
Giuro che la fate in 40 minuti
Più facile di così?
buon week amici!

Ingredienti (stampo 18 cm): 

• 2 uova medie
• 130 g di farina 0
• 120 g di zucchero
• 50 g di fecola di patata
• 50 ml di succo di limone
• 30 ml di bevanda d’avena
• scorza grattugiata di un limone bio
• 8 g di lievito per dolci
• zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. Montate con delle fruste elettriche un paio di minuti le uova medie con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso
2. Unite il succo di limone e la scorza grattugiata
3. Aggiungete la bevanda d’avena, l’olio di mais e infine setacciate la farina 0, la fecola di patata e il lievito per dolci: mescolate
4. Oliate e infarinate uno stampo da 18 cm. Versate il composto e riponete in forno a 180°C per circa 30/35 minuti (vale prova stecchino)
5. Lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo!