Muffin cocco cioccolato senza lattosio
I muffin sono dei dolcetti sempre così deliziosi. Sembrano proprio delle piccole torte…peccato che la tentazione sia di mangiarli tutti in un sol boccone. Questi al cocco e cioccolato fondente sono molto semplici. Li adorerete. Ingredienti (per 5 muffin): 1 uovo medio 60 g di farina 0 60 ml di bevanda di soia […]
Torta allo yogurt senza lattosio
Se anche te, come me, a volte ti dimentichi di aver preso “quegli” yogurt e te li ritrovi lì in frigo prossimi alla scadenze, sei nel post (o) giusto! Questa torta allo yogurt (alla vaniglia) senza lattosio è facilissima da fare. Ed è perfetta, secondo me, per colazione. Fatemi sapere se siete dei dimenticatori seriali […]
Granola cocco e cioccolato – homemade
La granola fatta in casa ha tutto un altro sapore. Negli anni l’ho fatta diverse volte cercando di “affinare” la tecnica. 1. Non mescolarla quando è in forno. Dategli solo un’occhiata per far sì che non si bruci. 2. L’olio di cocco (anche deodorato) è facoltativo ma molto consigliato 3. Conservatela in dei barattoli di […]
Sbriciolata fichi e ricotta senza lattosio
Se vi piacciono i fichi questa sbriciolata è per voi. Se poi ci aggiungete anche la ricotta senza lattosio verrà fenomenale. È davvero molto semplice: senza riposo in frigo lungo e senza precisione, si fa in un battibaleno. Sono l’unica ad aver “riscoperto” la confettura di fichi? Ultimamente a casa mia è sempre presente. Provatela […]
