Crostata senza lattosio – con burro senza lattosio
La crostata è sempre un evergreen. In questa versione senza lattosio ho utilizzato il burro ma…senza lattosio! Tanta confettura di fragole e il gioco è fatto: merenda pronta! Ingredienti (stampo 20/22 cm): 1 uovo medio 300 g di farina 0 140 g di burro senza lattosio 100 g di zucchero a velo un pizzico di […]
Biscotti miele e arancia senza lattosio
Ieri notte ho “sognato” questa ricetta. Non credete sia pazza. Volevo fare dei biscotti con l’arancia ma mi sono resa conto di non avere abbastanza zucchero semolato. Mi sono detta “non ho voglia di andare al super, usiamo il miele che mi hanno regalato a Natale”. La cosa più complessa è bilanciare bene la ricetta…ma […]
Biscotti vegani senza glutine
Questi biscotti sono nati così: avevo un pacco di farina di riso che volevo usare. Non avevo uova. Mi sono detta :”ma si dai proviamo a fare una pasta frolla senza uova senza burro e senza glutine, vediamo cosa ne viene fuori” E niente, sono rimasta pure io particolarmente sorpresa E’ davvero buona. PROVATELA e […]
Panini dolci vegani
Quale vi offro? Zuccherini, gocce di cioccolato o uvetta? Questi panini dolci sono uno tira l’altro. Assicuro. Sono anche facili da fare. Ingredienti (per 15 panini): 480 g di farina (metà 0 e metà manitoba) 260 ml di bevanda di soia + per spennellare 75 g di zucchero 40 ml di olio di mais 12 […]
