Croissant senza lattosio
Ci ho messo un po’ per fare questa ricetta. Devo dire che non è stato così semplice ma sono molto soddisfatta del risultato ottenuto. Perchè anche noi intolleranti al lattosio ci meritiamo i CROISSANT come quelli parigini! Ci vuole un po’ di pazienza ma sono sicura che riuscirete a farli! Fatemi sapere Ingredienti (per 10 […]
Cocco: come usarlo in cucina
Cocco: buono, versatile e molto utilizzato in cucina per piatti sia dolci che salati. Si può ricavarne il latte, l’olio, la farina e persino lo zucchero. Insomma, un ingrediente perfetto per tante preparazioni. Ma veniamo a noi e all’utilizzo, soprattutto, nella preparazione dei dolci. Conoscete tutti gli utilizzi del cocco, oltre ovviamente a essere mangiato […]
Lemon drizzle cake
Anno 2012. Decido, dopo la laurea, di partire per Londra per fare qualche mese li lavorando in una galleria d’arte e facendo un corso intensivo di inglese. Conclusione: ho parlato più spagnolo di quando ero in erasmus a Valencia (la maggior parte dei miei compagni di classe erano spagnoli o sudmaericani), ho assaggiato qualsiasi tipo […]
Crostata occhio di bue senza burro
Da piccola i miei biscotti preferiti erano “gli occhi di bue” alla confettura di pesche. Oggi ho fatto una crostata in questa modalità. Spero vi piaccia, rifatela eh che è quasi we! Ingredienti (stampo 18/20 cm): 2 uova medie 300-320 g di farina 0 100 g di zucchero 85 ml di olio di mais buccia […]
