Panini dolci senza lattosio – ricetta senza lievitazione
Ci sono delle piccole, forse strane, cose che mi rendono felice. 1. Ascoltare musica con le cuffiette mentre cammino per strada e saltello come se stessi girando un musical 2. Ballare con la Livia, in realtà io ballo, lei mi guarda con un grande punto interrogativo come se avessi le convulsioni 3. Dopo cena fare […]
Crostatine sacher senza lattosio
So che molti lo odiano. Sto parlando dell’abbinamento cioccolato-marmellata. Classico, ad esempio, della sachertorte! A me piace tantissimo Qui in casa non è invece molto apprezzato! Ieri ho provato, invece di fare la classica sachertorte, a fare delle CROSTATINE “sachertorte” senza lattosio per vedere se le cose si sbilanciavano. Frolla senza lattosio al cacao, cioccolato […]
Torta morbida all’uva fragola senza lattosio – ricetta veloce
Ragazzi non scherziamo…ma quanto buona è l’uva fragola? L’anno scorso mia zia mi aveva portato un cesto enorme e avevo deciso di farne una focaccia. La verità è che quest’anno volevo replicarla ma, complice una duenne di nome Livia e il lavoro all’università, non ho avuto modo di rifarla. Mi è però venuta un’idea: e […]
Tarte tatin senza lattosio
Questa volta sono stata banale. Lo ammetto. Banale. È la parola esatta. Ma è la prima volta che ho fatto la tarte tatin. Ho usato una vecchia ricetta trovata in un ricettario penso degli anni ’80. Per non sbagliare ho semplicemente sostituito il burro con quello senza lattosio. Giuro che proverò a rifarla in versione […]
