Torta morbida al mandarino senza lattosio
Arancia o mandarino? Eterno dilemma. Premetto che mi piacciono entrambi ma con i dolci ho sempre privilegiato l’arancia (non so bene il motivo, ma è così) L’altra sera però vedevo quei mandarini nella fruttiera che imploravano di essere mangiati e così, avendone parecchi, ho deciso di utilizzarli in una torta senza lattosio. Prima di mangiarla […]
Biscotti di frolla vegana
A voi piace di più fare l’albero di Natale o il calendario dell’Avvento? Noi stamattina non vedevamo l’ora di svegliarci per aprire la prima casetta del calendario. Costruire il calendario, per me, è più magico che fare l’albero di Natale (e che mi piace moltissimo farlo!) Livia, nel frattempo, si è sbaffata anche il mio […]
Cinnamon rolls senza lattosio
Cinnamon rolls: un classico di Natale che non passa mai di moda. Fateli subito, la vostra cucina profumerà tutta di cannella! Difficoltà: Media Ingredienti (per stampo 16×26 cm): 1 uovo medio 360 g di farina (almeno 13% proteine, per me “nuvola Caputo” #noad) 150 ml di bevanda di soia + per spennellare 80 g di […]
Arance caramellate
Vi ricordate le letterine che da piccoli inviavamo a Babbo Natale? Erano messaggi spontanei, scritti in uno stampatello a volte stentato, con le frasi che si comprimevano alla fine della riga perché non c’era più spazio… Mi ricordo perfettamente una volta, avrò avuto 6 o 7 anni, che oltre ai giochi per me chiesi del mangime […]
