Biscotti Occhio di bue senza lattosio
Quali sono i vostri biscotti preferiti? I miei sono sicuramente i biscotti occhio di bue senza lattosio! Mi ricordo che da piccola quando andavo in pasticceria con i miei genitori (di solito era la domenica!) cercavo questi biscotti tra tutti i dolci presenti dietro alla vetrina e quando la commessa mi chiedeva quale volessi la […]
Plumcake pere e cioccolato al grano saraceno senza lattosio
“ Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare” Verissimo. Però è altrettanto vero che questa volta ho cucinato pensando a come finire le pere mature che avevo nella fruttiera? Dite che vale lo stesso? Questo plumcake pere e cioccolato al grano saraceno senza lattosio è B-U-O-N-I-S-S-I-M-O (ed è privo […]
Pasta frolla limone e zenzero senza lattosio
Ma vogliamo parlare di quanto buona è la pasta frolla? “Bianca”, al cacao, al burro (senza lattosio!), senza burro, con gocce di cioccolato, all’arancia, e potrei continuare all’infinito….. Questa volta vi propongo la pasta frolla al limone e zenzero senza lattosio! L’ho usata per i biscotti di Natale ed è venuta buonissima: il sapore dello […]
Crostata amaretti e marmellata di pesche senza lattosio
Vi piacciono gli amaretti? Devo ammettere che è solo qualche anno che li apprezzo, prima non mi piacevano particolarmente. E’ un po’ come quelle cose che non hai mai mangiato (e non sai perché!) e poi per qualche strano motivo le assaggi e ti ritrovi a pensare :“Beh, non è cosi male, perché non l’ho […]
