Non si può restare senza torta nella giornata mondiale delle torte
Questa ciambella alle carote è molto buona, vi assicuro che piacerà a tutti!
Provatela!
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- 2 uova medie
- 220-230 g di farina 0
- 200 g di carote (al netto degli scarti)
- 130 g di zucchero
- 120 ml di olio di semi di girasole
- scorza grattugiata di un’arancia + succo
- bustina di lievito per dolci
Procedimento:
- Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unite l’olio di semi di girasole, la scorza di un’arancia grattugiata e unite poi le carote frullate con il succo dell’arancia
- Aggiungete circa la farina 0 con il lievito (tutto setacciato)
- Versate in uno stampo da 20/22 cm oliato e infarinato e infornate a 175 per circa 25/30 minuti (vale prova stecchino)
